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Fenilchetonuria alimenti consentiti: Insalata siciliana
Insalata siciliana
Phe (mg): 65
Informazioni nutrizionali
Porzione: 3
Calorie (kcal): 253 (con olio di oliva)
Proteine (g): 2,6
Equivalenti: 2,6
Grassi (g): 13,6
Ingredienti
- 8 mandarini, sbucciati e ridotti in spicchi
- ½ finocchio tagliato a fettine sottili
- 6-8 foglie grandi di basilico tagliate a listarelle
- 64 g di olive nere snocciolate
- Facoltativo: 2-3 cucchiai di olio di oliva
Istruzioni
- Sbucciare i mandarini e separare delicatamente gli spicchi (se si schiaccia troppo si fa uscire il succo).
- Cominciando dalla parte superiore, affettare il finocchio in sezioni e queste a loro volta in fettine sottili (potete togliere le barbe e usarle per guarnire).
- Arrotolare le foglie di basilico e tagliarle a listarelle.
- Mescolare il tutto.
Le informazioni nutrizionali, incluso il calcolo della Phe, sono stimate usando il Metabolic Pro database creato e gestito da Genetic Metabolic Dietitians International (GMDI).
Consulta sempre il tuo dietista prima di apportare modifiche alla tua dieta.