Belgique
Préparez-vous un délicieux repas à la maison en suivant ces recettes.
Salade de printemps aux asperges et pommes de terre
Phé (mg):120
Valeurs nutritionnelles
Taille de portion : ⅛ de la recette (recette prévue pour 8 portions)
Calories (kcal) : 139,4
Protéines (g) : 3,2
Parts : 3,2
Lipides (g) : 7,0
Ingrédients
- 600 g de pommes de terre rouges, coupées en morceaux
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 4 gousses d'ail, émincées
- 4 cuillères à café de romarin séché
- 4 cuillères à café de thym séché
- 2 cuillères à café de sel
- 450 g d'asperges fraîches, parées et coupées en petits tronçons
- 1 poivron rouge, coupé en dés
Préparation
- Préchauffer le four à 220 °C.
- Sur un lèche-frites, mélanger les pommes de terre avec la moitié de l'huile d'olive, l'ail, le romarin, le thym et la moitié du sel. Couvrir avec une feuille de cuisson.
- Faire cuire 20 minutes.
- Mélanger le poivron rouge et les asperges avec le reste d'huile et de sel. Les ajouter dans le lèche-frites, couvrir et laisser cuire encore 15 minutes.
- Retirer la feuille de cuisson et laisser cuire encore 10 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées.
- Poivrer et servir (peut être servi chaud ou froid).
Les valeurs nutritionnelles, y compris les quantités de Phé, sont estimées à l'aide de la base de données Metabolic Pro créée et maintenue par le GMDI (Genetic Metabolic Dietitians International).
Vous devez toujours consulter votre diététicien avant d’apporter des modifications à votre régime alimentaire.