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Hier finden Sie ein Rezept für eine köstliche Mahlzeit, die Sie zu Hause zubereiten können.
Deftige Gemüseburger
Phe (mg):39
Nährwertangaben pro Portion
Portionsgröße: 1 Burger (Rezept ergibt insgesamt 6)
Brennwert (kcal): 318,5
Eiweiß (g): 1,3
Fett (g): 3
Zutaten
- 75 g Brokkoli, im Mixer zerkleinert
- 1 EL grüner Chili, gehackt
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 25 g eiweißarme Semmelbrösel, getrocknet und fein zermahlen
- ¼ TL Knoblauchsalz
- 1 EL Ketchup
- ½ EL Worcestershire-Sauce
- 1 EL vegane Hühnerbrühe
- 6 eiweißarme Hamburger-Brötchen
- 3 EL Zwiebelpulver *nach Geschmack
- 1 EL schwarzer Pfeffer *nach Geschmack
Zubereitung
- Alle Zutaten bis auf die Hamburger-Brötchen in der Küchenmaschine zu einem Teig verarbeiten.
- Noch etwas mehr Semmelbrösel hinzugeben, falls die Masse zu feucht ist.
- Aus der Masse flache Hamburger-Pattys formen. Auf Backpapier ablegen.
- Bei mittlerer Hitze mit pflanzlichem Öl braten.
- Die Hamburger-Brötchen mit den fertigen Pattys belegen und nach Belieben garnieren.
Die Nährwert- und Phe-Angaben beruhen auf Schätzungen unter Verwendung der MetabolicPro-Datenbank, die von Genetic Metabolic Dietitians International (GMDI) erstellt wurde und gepflegt wird.
Bitte beachten Sie dass die Nährwerte mit der internationalen MetabolicPro-Datenbank berechnet wurden und verglichen mit Ihrer gängig genutzten Nährwerttabelle leichte Abweichungen vorhanden sein können.
Fragen Sie stets Ihre Diätassistentin/Ihren Diätassistenten um Rat, bevor Sie Änderungen an Ihrer Diät vornehmen.