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Hier finden Sie ein Rezept für eine köstliche Mahlzeit, die Sie zu Hause zubereiten können.

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Scones mit sonnengetrockneten Tomaten
Phe (mg):9

Scones mit sonnengetrockneten Tomaten

Nährwertangaben pro Portion

Portionsgröße: 1 Scone (Rezept ergibt 12 Portionen)
Brennwert (kcal): 141,9
Eiweiß (g): 0,3
Fett (g): 6,8


Zutaten

  • 280 g eiweißarme Backmischung
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL Backpulver
  • ½ TL Salz
  • 6 EL kalte Butter
  • 3 EL sonnengetrocknete Tomaten, fein gehackt
  • 25 g eiweißarmer Mozzarella
  • 125 ml Reismilch

Zubereitung

  1. Ofen auf 220 °C vorheizen.
  2. eiweißarme Backmischung, Zucker, Backpulver und Salz miteinander vermengen.
  3. Kalte Butter in erbsengroße Stücke schneiden und hinzugeben.
  4. Sonnengetrocknete Tomaten und eiweißarmen Mozzarella hinzugeben und vermengen.
  5. Reismilch hinzugeben und mit den trockenen Zutaten grob zu einem Teig vermengen.
  6. Etwa 10 mal oder weniger kneten, sodass der Teig noch sehr unfertig aussieht.
  7. Teig in zwei Hälften teilen.
  8. Aus jeder Hälfte eine Kugel formen, flach drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
  9. Teig in 6 tortenförmige Stücke schneiden.
  10. Im vorgeheizten Ofen ca. 12–14 Minuten backen, bis die Scones goldbraun sind.

Die Nährwert- und Phe-Angaben beruhen auf Schätzungen unter Verwendung der MetabolicPro-Datenbank, die von Genetic Metabolic Dietitians International (GMDI) erstellt wurde und gepflegt wird.

Bitte beachten Sie dass die Nährwerte mit der internationalen MetabolicPro-Datenbank berechnet wurden und verglichen mit Ihrer gängig genutzten Nährwerttabelle leichte Abweichungen vorhanden sein können.

Fragen Sie stets Ihre Diätassistentin/Ihren Diätassistenten um Rat, bevor Sie Änderungen an Ihrer Diät vornehmen.