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Hier finden Sie ein Rezept für eine köstliche Mahlzeit, die Sie zu Hause zubereiten können.
Scones mit dreierlei Zesten
Phe (mg):6.1
Nährwertangaben pro Portion
Portionsgröße: 1 Scone (Rezept ergibt 12 Portionen)
Brennwert (kcal): 133,3
Eiweiß (g): 0,2
Fett (g): 5,6
Zutaten
- 280 g eiweißarme Backmischung
- 2 EL Zucker
- 1 EL Backpulver
- ½ TL Salz
- 6 EL kalte Butter
- 1 TL Zitronenzeste
- 1 TL Limettenzeste
- 1 TL Orangenzeste
- 125 ml Reismilch
Zubereitung
- Ofen auf 220 °C vorheizen.
- eiweißarme Backmischung, Zucker, Backpulver, Salz und alle drei Zesten miteinander vermengen.
- Kalte Butter in erbsengroße Stücke schneiden und hinzugeben.
- Reismilch hinzugeben und mit den trockenen Zutaten grob zu einem Teig vermengen.
- Etwa 10 mal oder weniger kneten, sodass der Teig noch sehr unfertig aussieht.
- Teig in zwei Hälften teilen.
- Aus jeder Hälfte eine Kugel formen, flach drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
- Teig in je 6 tortenförmige Stücke schneiden.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 12–14 Minuten backen, bis die Scones goldbraun sind.
Die Nährwert- und Phe-Angaben beruhen auf Schätzungen unter Verwendung der MetabolicPro-Datenbank, die von Genetic Metabolic Dietitians International (GMDI) erstellt wurde und gepflegt wird.
Bitte beachten Sie dass die Nährwerte mit der internationalen MetabolicPro-Datenbank berechnet wurden und verglichen mit Ihrer gängig genutzten Nährwerttabelle leichte Abweichungen vorhanden sein können.
Fragen Sie stets Ihre Diätassistentin/Ihren Diätassistenten um Rat, bevor Sie Änderungen an Ihrer Diät vornehmen.