Ingredientes

• Masa para pizza baja en proteínas
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 32 g de azúcar granulado
• ¼ cucharadita de canela
• 1 manzana grande, pelada, sin hueso y cortada en rodajas lo más finas posibles.

Instrucciones

1. Coloque la piedra para la pizza en la posición más baja del horno.
2. Precaliente el horno a 220 °C.
3. Amase la masa para formar un círculo de 30 cm (a mí me gusta colocar la masa en un trozo de papel de horno y pasarla entonces a una tabla para cortar o para pizza, antes de añadir la salsa y los ingredientes).
4. Unte la mantequilla en la masa con un pincel para repostería.
5. Mezcle el azúcar y la canela, y espolvoree la mitad sobre la masa con mantequilla.
6. Distribuya las rodajas de manzana sobre la pizza y espolvoree el resto de la mezcla de azúcar y canela. Coloque la pizza (sobre el papel de horno) en la piedra caliente y hornee durante 10–15 minutos (el tiempo varía en función de lo fina/gruesa
7. que sea la masa y de la cantidad de salsa e ingredientes que le ponga).