Ingredientes

• 2 panecillos bajos en proteínas
• 140 g de cebolla picada
• 200 g de apio picado
• 3 cucharadas de mantequilla
• 186 g de caldo de verduras
• 1 ½ cucharaditas de especias para condimentar aves de corral

Instrucciones

1. Con un cuchillo para cortar pan, corte los panecillos en rebanadas 2,5 cm de grosor.
2. Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear y ponga el horno al grill durante 2 minutos.
3. Deles la vuelta a las rebanadas de pan y póngalas al grill durante otros 2 minutos.
4. Retire el pan tostado del horno y colóquelo en un bol grande de mezcla para que se enfríe.
5. Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio-alto.
6. Eche la cebolla y el apio, y sofríalos hasta que la cebolla se vuelva transparente y el apio esté al dente.
7. Aparte la sartén del fuego y deje que se enfríe.
8. Una vez que se hayan enfriado las rebanadas de pan, rómpalas en trocitos pequeños con las manos.
9. Espolvoree las especias para condimentar aves de corral y mézclelo todo bien.
10. Agregue la mezcla de verduras salteadas al pan condimentado y mézclelo todo.
11. Vierta poco a poco el caldo de verduras sobre el pan y las verduras hasta que queden cubiertos de manera uniforme (deje de echar caldo de vez en cuando para poder mezclar bien el pan).
12. Pase el relleno a una cacerola, tápelo y hornee a 180 °C durante 30 minutos.