België
Hieronder vind je een recept voor een heerlijke maaltijd die je thuis kunt maken.
Geroosterde babyportobello-champignons met knoflook
Phe (mg):124
Voedingswaarden
Calorieën (kcal): 144,1**
Eiwit (g): 3,5
Aantal eenheden: 3,5
Vetten (g): 11,8
Ingrediënten
- 450 g voorgesneden babyportobellochampignons
- 2–3 el olijfolie
- 1 el balsamicoazijn
- 3–5 teentjes knoflook, fijngesneden of uitgeperst
- ¼ tl gedroogde tijm
- 1–2 snufjes cayennepeper
- ¼ tl zout, of totdat het op smaak is
- ¼ tl gemalen peper, of totdat het op smaak is
- 2 el vers gesneden peterselie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Spoel de champignons indien nodig af en zet ze aan de kant.
- Doe de olijfolie, balsamicoazijn, knoflook, tijm, cayennepeper, zout en peper in een kom en maak er een gelijkmatig mengsel van.
- Voeg de champignons toe aan dit mengsel totdat ze goed zijn bedekt.
- Leg de champignons op een bakplaat en zorg dat ze goed zijn verspreid.
- Rooster de champignons ongeveer 25 minuten.
- Haal ze uit de oven, doe de peterselie eroverheen en serveer ze.
De voedingswaarden en Phe-hoeveelheden zijn geschat aan de hand van de Metabolic Pro-database die is opgesteld en wordt beheerd door Genetic Metabolic Dietitians International (GMDI).
Neem altijd contact op met je diëtist voordat je wijzigingen aanbrengt in je dieet.