België
Hieronder vind je een recept voor een heerlijke maaltijd die je thuis kunt maken.
PKU-pizza
Phe (mg):51
Voedingswaarden
Portie: 1 pizzapunt (6 per pizza)
Calorieën (kcal): 215,8
Eiwit (g): 1,2
Aantal eenheden: 1,2
Vetten (g): 10,4
Ingrediënten
- Eiwitarm pizzadeeg
- 1 el olijfolie
- 250 ml tomatensaus
- 120 g eiwitarme mozzarella
Instructies
- Plaats een bakplaat op het onderste rek van de oven.
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
- Rol genoeg deeg voor 1 pizza in een cirkel van 30 cm. (Ik leg het deeg vaak eerst op een stuk bakpapier en daarna op een snijplank voordat ik de saus en de toppings erop doe.)
- Bestrijk het deeg met olijfolie.
- Verspreid de saus over het deeg.
- Doe de eiwitarme mozzarella erop.
- Schuif de pizza met het bakpapier op de hete steen en bak de pizza 10–15 minuten. (De tijd hangt af van de dikte van het deeg en de hoeveelheid saus en toppings die je hebt gebruikt.)
De voedingswaarden en Phe-hoeveelheden zijn geschat aan de hand van de Metabolic Pro-database die is opgesteld en wordt beheerd door Genetic Metabolic Dietitians International (GMDI).
Neem altijd contact op met je diëtist voordat je wijzigingen aanbrengt in je dieet.