België
Hieronder vind je een recept voor een heerlijke maaltijd die je thuis kunt maken.
PKU-tortillas
Phe (mg):3
Voedingswaarden
Portiegrootte: ⅙ van het recept (1 tortilla)
Calorieën (kcal): 156,6
Eiwit (g): 0,1
Aantal eenheden: 0,1
Vetten (g): 4,7
Ingrediënten
- 300 g eiwitarme bakmix
- ¾ tl tacokruiden
- ½ tl zout
- 2 el plantaardige olie
- 7 el water met 1 druppel gele kleurstof
Instructies
- Meng de bakmix, tacokruiden en zout in een middelgrote kom.
- Sprenkel de olie eroverheen en meng met een vork.
- Voeg telkens 1 el water toe en blijf mengen met de vork.
- Nadat al het water is toegevoegd, neem het deeg met je handen en kneed het tot een bal.
- Verdeel de bal in 6 stukken. Maak hier kleine balletjes van.
- Doe elk balletje tussen twee lagen bakpapier en rol of druk het deeg in een cirkel met een diameter van 12,5 tot 15 cm.
- Stapel de tortillas boven op elkaar met telkens een laag bakpapier ertussen.
- Verwarm een koekenpan op hoog vuur (zonder olie of boter). Bak de tortilla 30 seconden, keer om en bak de andere kant ook 30 seconden.
- Haal de pan van het vuur. Leg de tortillas op een bakplaat en dek af met een warme doek.
De voedingswaarden en Phe-hoeveelheden zijn geschat aan de hand van de Metabolic Pro-database die is opgesteld en wordt beheerd door Genetic Metabolic Dietitians International (GMDI).
Neem altijd contact op met je diëtist voordat je wijzigingen aanbrengt in je dieet.