België
Hieronder vind je een recept voor een heerlijke maaltijd die je thuis kunt maken.
Siciliaanse salade
Phe (mg):65
Voedingswaarden
Aantal porties: 3
Calorieën (kcal): 253 (met olijfolie)
Eiwit (g): 2,6
Aantal eenheden: 2,6
Vetten (g): 13,6
Ingrediënten
- 8 mandarijnen, gepeld en in partjes
- ½ venkelknol, in dunne stroken gesneden
- 6-8 grote basilicumblaadjes, in stroken gesneden
- 64 g kalamataolijven zonder pit
- Optioneel: 2-3 el olijfolie
Instructies
- Pel de mandarijnen en verdeel ze voorzichtig in partjes (als je te hard drukt, komt het sap eruit).
- Begin boven aan de venkelknol, snijd deze in dunne stukken en snijd die stukken in dunne stroken. Je kunt de voorste delen er eventueel af snijden en ze als garnering gebruiken.
- Rol de basilicumblaadjes op en snijd ze in stroken.
- Meng alles door elkaar.
De voedingswaarden en Phe-hoeveelheden zijn geschat aan de hand van de Metabolic Pro-database die is opgesteld en wordt beheerd door Genetic Metabolic Dietitians International (GMDI).
Neem altijd contact op met je diëtist voordat je wijzigingen aanbrengt in je dieet.